Nutrição
Forme-se um profissional da saúde com formação científica, ética e humanista, capacitado para promover a alimentação saudável, o cuidado nutricional e a qualidade de vida em todas as fases da vida.
+91% de empregabilidade
Nota 5 MEC *
3 formatos
* Conforme critérios do Ministério da Educação (MEC), a nota atribuída vai de 1 a 5, sendo 5 a pontuação máxima possível.
Formatos Disponíveis
Selecione o formato que melhor se adapta ao seu perfil
Presencial
Diploma
Bacharelado
Duração
4 anos (8 semestres)
Carga Horária
2.980 horas
Local
Campus Fornari
Turno
Diurno e Noturno
O que vou estudar
Presencial Integral
Diploma
Bacharelado
Duração
4 anos (8 semestres)
Carga Horária
2.980 horas
Local
Campus Fornari
Turno
Integral
O que vou estudar
Semipresencial
Diploma
Bacharelado
Duração
4 anos (16 módulos)
Carga Horária
3.080 horas
Local
Campus Fornari
Horário
A cada 15 dias, aos Sábados, das 08h00 até às 16h40.
O que vou estudar
Mercado de Trabalho
Conheça as áreas de atuação, as principais funções e as competências mais valorizadas.
Perfil Profissional
O profissional formado em Nutrição estará apto a atuar com ética e sensibilidade no cuidado alimentar de indivíduos e populações, contribuindo para a saúde, o bem-estar e o desenvolvimento sustentável.
Áreas de atuação
Nutricionista Clínico, Nutricionista Esportivo, Consultor Nutricional, Gestor de UAN, Coordenador de Programas Alimentares, Nutricionista da Saúde Coletiva, Especialista em Segurança Alimentar, etc.
Do curso à carreira, tudo começa aqui.
A graduação no UniAnchieta vai além da sala de aula: você aprende fazendo, se conecta com organizações dos diversos setores da sociedade e já sai preparado para o mercado. Com aulas práticas, projetos reais e apoio pra cada passo, seu diploma vira uma porta aberta — não um ponto final. Estágio, networking, certificações e um time pronto pra te impulsionar. Seu futuro profissional começa agora
A mudança que você procura começa aqui
Transforme seu potencial em resultados reais.
O que você vai aprender
Fundamentos da Nutrição e Bioquímica dos Alimentos
Conceitos básicos sobre a nutrição, composição dos alimentos, nutrientes essenciais e suas funções no organismo.
Metabolismo e Digestão dos Nutrientes
Processos digestivos, absorção e metabolismo dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) e micronutrientes (vitaminas e minerais).
Avaliação Nutricional e Planejamento de Dietas
Métodos de avaliação do estado nutricional, cálculo de necessidades energéticas, elaboração de dietas personalizadas e acompanhamento de pacientes.
Nutrição e Saúde Pública
Promoção da saúde, prevenção de doenças, educação nutricional, políticas públicas de alimentação e combate à desnutrição e obesidade.
Nutrição Clínica e Terapêutica
Abordagens nutricionais no tratamento de doenças como diabetes, hipertensão, dislipidemias, doenças renais, entre outras, com foco na individualização do plano alimentar.
Nutrição Esportiva e Performance
Estratégias nutricionais para atletas e praticantes de atividades físicas, suplementação, hidratação e otimização de performance.
Nutrição Funcional e Alimentos Funcionais
Estudo dos alimentos com propriedades que promovem benefícios à saúde além da nutrição básica, como alimentos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Legislação, Ética e Mercado de Trabalho em Nutrição
Aspectos legais da profissão, regulamentação de serviços de alimentação, ética no atendimento nutricional e áreas de atuação no mercado de trabalho (consultório, hospitais, clínicas, empresas e setores públicos).
Informações do Curso
Estágio
Os estágios são obrigatórios para esse curso
TCC
Esse curso possui TCC
Coordenador(a)
Profa. Dra. Júlia Figueiredo Machado
Email: E-mail: julia.machado@anchieta.br
FAQ
Aqui, respondemos às perguntas mais comuns para ajudar você a entender melhor o que oferecemos e como você pode se beneficiar.
- Mais de 84 anos de tradição
- Corpo docente qualificado
- Apoio acadêmico e suporte ao aluno
- Infraestrutura moderna e acessível
- Flexibilidade de horários e modalidades
- Ensino com foco em empregabilidade e formação cidadã
Você pode escolher uma das formas abaixo:
- Vestibular Online
- Vestibular Presencial
- Nota do ENEM
- Segunda Graduação
- Transferência Externa
Entenda os Formatos
Descubra as principais diferenças entre cada formato e encontre o que melhor se adapta ao seu perfil.
Formas de Ingresso na Graduação
Múltiplas formas de ingresso para você realizar seu sonho de cursar o ensino superior. Escolha o formato que melhor se adapta ao seu perfil.
O curso certo faz toda a diferença no seu futuro.
Ainda pensando? Descubra outras opções que combinam com seu jeito e seus sonhos.
Bacharelado
NOVO
Gastronomia
Forme-se um profissional criativo e inovador, preparado para atuar na produção culinária, gestão de cozinhas e desenvolvimento de experiências gastronômicas que unem técnica, sabor e cultura.
Nota do MEC:
Bacharelado
NOVO
Gerontologia
Forme-se um profissional especializado no cuidado, na gestão e no desenvolvimento de políticas e práticas voltadas para o envelhecimento ativo e saudável, contribuindo para a qualidade de vida da população idosa.
Nota do MEC:
Bacharelado
NOVO
Terapias integrativas e complementares
Forme-se um profissional preparado para atuar na promoção da saúde e do bem-estar, aplicando práticas integrativas reconhecidas e valorizadas pelo sistema de saúde, com foco no cuidado humano integral.
Nota do MEC: